想いを込めて作ったものがゲストの皆様に伝えられるよう
披露宴をスムーズに進めることを大切にしています 僕の一番大切にしていることはとにかく滞りなく披露宴を進ませることだと思っています。ここがスムーズでないとせっかくプランナーさんとお二人が想いを込めて作ったものが当日ゲストの皆様に伝わらなくなってしまうと思うんです。そしてキャプテンとしては裏方で有り、前に立たないといけないポジションなのでバランス感覚を大切にしています。

普段から様々な状況を想定しながら行動を 披露宴のキャプテンだけでなくその他にも私たち宴会部は色々な食事の場面に携わっています。例えば試食会では結婚式場を探しに初めて来られた新郎新婦様にお料理のサービス担当をよくさせて頂いています。そのお二人がこのサンパレス六甲に決めた理由の一つにサービススタッフがよかったからということを後から営業スタッフから聞くととても嬉しくなります。 また、食事中のゲストテーブルでお酒がこぼれた際、とっさに持っていたトーションで対応したのですがその早さにお客様が思わず「すごい！」と言って感動してくださったのが印象に残っています。普段から頭の中でいろいろな状況を想定していたのでそれが役に立ちました（笑）。 披露宴でもお客様から「今日は楽しかったわ！ありがとう」と言われたり満足 した顔を見たりすると本当にやりがい感じます。

日々の準備とスタッフとの連携を大切に やっぱり一番難しいと感じることは各セクションとの連携です。プランナー、調理、準備してくださるフラワーコーディネーターなど、どの部門も想いが本当に強いのでどれを優先するべきか本当に悩みます。料理ひとつ取っても料理人の思いは出来立ての最高の料理をゲストに運びたい。その一方で披露宴の演出も大切でプランナーは進行も考えている。私はその両方の思いを繋ぎたいのですが、それぞれの思いを汲み取りすぎるとなかなかうまく動かない。なので優先順位に困らないよう、常にシミュレーションをしています。

またそのために、準備と段取りがとても大事だと思います。それと披露宴当日私の手足となってくださるサービススタッフ日頃のコミュニケーションも大切だと思います。準備ができていないと様々な想定内のことでも対応が遅れてしまったりと対応ができないこともあります。会場コーディネートのセッティングをいかにスムーズかつスピーディに効率よくできるかも日々の準備とスタッフとの連携だと思います。あと大変なこと、難しいことはたくさんありますが全ての経験が糧になるので、「苦労」とは実際あまり思っていません！私は基本めっちゃポジティブなので！笑

多くの方に信頼され、また来たい！と思って頂けるよう日々成長 私が新規試食会から披露宴のサービス担当をして最初から意気投合して本当の仲良くなったお客様がいらっしゃいます。 お二人はすごく信頼してくださり挙式後にも物産展などに会いに来てくださいました。さらにアニバーサリーで食事会をしたり、ケーキ頼んだり、宴会のパーティーをサンパレス六甲で開いたりと本当にたくさん来てくださりました。 その時にふと自分もお二人が大好きで会えるのを楽しみにしていることに気がつきました。また、自分を信頼してくれているから、その信頼にもっともっと応えたい！サンパレス六甲に来るお客様皆に尽くしたい！と思える原点となりました。これからももっと多くの方に信頼され、また来たい！と思って頂けるように日々成長して行きたいです！